项目组织
3.1机构设置及职能
本项目管理采用有限责任公司制的企业化管理。公司下设：供应部、生产部、质检部、财务部、综合部等四个部门，关于产品的销售和配送由项目公司另外组织专门的市场部销售和物流配送企业或机构完成。
3.2企业定员
本项目首期建成后，需要各种人员共80人，其中，管理人员8人，占总人数的10%；生产线55人，占总人数的68 .8%；环保3人，占总人数的3 .7%；综合部门14人，占总人数的17.5%。人员组成见表3-2。
表3-2生产人员编制表
| 部门 | 职务 | 人数 | 说明 |
| 经理班子 | 总经理 | 1 | 全面负责企业管理，主抓计划、财务 |
| 技术副总 | 1 | 协助总经理兼物料供应、设备和技术 | |
| 总经理助理 | 1 | 办理总经理、副总经理安排的各项任务 | |
| 生产部门 | 车间主任 | 全面负责各自生产过程管理、生产调度 | |
| 车间班组长 | 全面负责各工序生产过程管理 | ||
| 车间工人 | 完成各工序生产过程管理任务 | ||
| 质检部门 | 质检员 | 完成当班的物料和产品的检验任务 | |
| 财务部门 | 会计 | 负责财务管理、兼顾帐务处理 | |
| 出纳 | 负责现金管理、兼顾税务处理 | ||
| 综合部门 | 部门经理 | 负责出车、仓库、保安、后勤和物业管理 | |
| 汽车司机 | 完成出车任务 | ||
| 仓库管理员 | 完成产品库存管理任务 | ||
| 保安员 | 完成厂区的安全保卫任务 | ||
| 后勤助理 | 协助经理负责生活后勤管理工作 | ||
| 厨房人员 | 完成职工饮食供应任务 | ||
| 合计 | 80 |