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鼎王麻辣鍋

簡介

民國八十年,鼎王麻辣鍋創始店,
在美味齊聚、熱鬧擁擠的台中市忠孝夜市設立。
在當時,麻辣鍋專賣仍屬創舉,要在各式小吃環伺的忠孝夜市中,
贏得饕客的鍾愛,必須有其獨到之處,
鼎王麻辣鍋在創辦人陳世明 先生以其多年廚師經驗及用心的耕耘下,
很快就掌握了顧客挑剔的味蕾,研發出獨步全台麻辣湯頭,
鼎王麻辣鍋店從最初的小吃店,
歷經不同階段的轉型蛻變,
打造融合中式傳統藝術與現代美學 的餐飲空間設計,
使用的鍋具,請大甲鐵砧山『黃天來師傅』量身訂製,
結合古今技術,鍋內是堅固的不繡鋼,鍋外是中國古式陶製成,
並首創服務人員 ,九十度鞠躬禮 。

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